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Março 9, 2011 | Visitas: 1
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Frango com Gengibre
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Ingredientes
  • para 3 pessoas:
  • •2 peitos de frango, limpos de pele
  • •150 g de cogumelos
  • •1 cebola
  • •1 cenoura
  • •1 pimento vermelho
  • •1 dente de alho
  • •1 raminho de coentros
  • •2 colheres (sopa) de azeite
  • •1 colher (chá) de gengibre fresco raspado
  • •1 colher (café) de sal

Preparacao
  1. Corte os peitos de frango em tiras finas.
  2. Descasque a cenoura e corte-a em palitos ou rodelas.
  3. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as sementes e as membranas e corte-o em tiras.
  4. Lave e enxugue os cogumelos e corte-os ao meio.
  5. Corte a cebola em gomos e o alho em lâminas.
  6. Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola, o alho e as tiras de frango; mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos.
  7. A seguir, acrescente os legumes, os cogumelos e o gengibre.
  8. Tempere de sal e adicione os coentros. Volte a mexer, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos.
  9. Sugestão de acompanhamento: Noodles

 

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