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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 1
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Frango com Maçã Reineta
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Ingredientes
  • 3 maçãs reineta1 frango200 ml de natas2 alhos franceses1 cenoura2 cubos400 ml de vinho branco40 gramas de manteiga0,5 litros de águaazeitesal

Preparacao
  1. – Arranje o frango, corte-o aos pedaços e tempere-o com sal.
  2. – Aloure o frango numa caçarola, com um pouco de azeite.
  3. – Enquanto espera que o frango aloure, coloque a água a ferver e derreta nela os cubos de caldo de galinha
  4. – Retire o frango alourado da caçarola e reserve-o. Aproveite a gordura do que se formou e deixe refogar os legumes e uma maçã, previamente picados, por cerca de 30 minutos em lume brando.
  5. – Acrescente o frango, o vinho branco,as natas e o caldo de galinha previamente preparado, deixe cozinhar até que o frango esteja macio.
  6. – Retire novamente o frango e triture o molho com uma varinha mágica.
  7. – Leve as duas maçãs cortadas aos pedaços ao lume com a manteiga e deixe alourar.
  8. – Junte tudo numa travessa, sirva com salada e batata frita.
  9. – Nota: caso o molho fique muito liquido pode juntar um pouco de farinha e levar ao lume até engrossar.

 

 

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