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Agosto 29, 2011 | Visitas: 11
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FRANGO COM MOLHO DE CERVEJA
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Ingredientes
  • 400 gr de massa fusilli
  • 2 cebolas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1,2 kg de frango
  • 2 cervejas pretas
  • 1 colher (sopa) de farinha maizena
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ pimento verde
  • ½ pimento amarelo
  • ½ pimento vermelho
  • 2 dentes de alho
  • água, sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Coza o fusilli em água abundante, temperada de sal. Escorra-o e reserve.
  2. Corte a cebola em meias-luas e refogue-as no azeite. Corte o frango em pedaços, tempere-os com sal e pimenta e junte-os ao refogado. Deixe corar de ambos os lados, junte a cerveja e coza. À parte, desfaça a farinha maisena em água e junte-a ao preparado anterior. Misture bem, até o molho ficar espesso. Numa frigideira, derreta a manteiga e salteie os pimentos cortados aos cubos e o alho laminado. Junte o fusilli e salteie. Sirva o frango com o fusilli e acompanhe com o molho à parte.

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