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Agosto 29, 2011 | Visitas: 9
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FRANGO COM MOLHO DE COGUMELOS
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Ingredientes
  • 4 peitos de frango
  • ½ kg de cogumelos
  • 10 colheres (sopa) de leite em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • sal
  • pimenta
  • noz-moscada

Preparacao
  1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta, e salteie-os na manteiga em lume brando. Retire-os e reserve. Na mesma gordura refogue ligeiramente os cogumelos cortados às lâminas. Adicione a farinha, doure-a e junte 0,5 lt de água. Coza em lume vivo durante 10 minutos. Agregue o leite em pó ao molho e passe-o com a varinha mágica até obter um molho fino. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e verta-o sobre a carne cortada. Sirva preferencialmente com arroz branco.

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