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Junho 10, 2010 | Visitas: 2
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Frango com Pequi
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Ingredientes
  • As sementes do Pequi são ricas em óleo e vitamina a além de Goiás existe Pequi em Mato
  • Grosso, Maranhão, Piauí, Bahia e Minas Gerais. O Pequi leva de seis a oito meses para
  • germinar e até oito anos prá produzir os primeiros frutos.
  • Ingredientes
  • 1 frango caipira picado e sem pele
  • 12 caroços de Pequi
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho amassados com sal
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 litro de água
  • salsa, cebolinha e pimenta-de-cheiro

Preparacao
  1. Ponha óleo na panela, assim que esquentar bote a cebola prá dourar Depois acrescente o alho com o sal e o frango. Deixe refogar bem e depois acrescente o Pequi. Adicione a água aos poucos. Depois de botar toda a água na panela, bote a pimenta e o cheiro verde e deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos. Se necessário adicione mais água. Quando o frango estiver bem cozido está pronto. Mas cuidado ao comer Só se come a camada amarela e
  2. macia que envolve o caroço, a parte interna da fruta é cheia de espinhos e se você morder com força pode acabar machucando a boca.

 

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