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Outubro 1, 2009 | Visitas: 4
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Frango com Queijo Cremoso
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Ingredientes
  • – 600 gr de peito de frango
  • – 02 colheres de sopa de manteiga
  • – 01 xícara de chá de água
  • – 02 dentes de alho amassados
  • – 01 lata de milho verde
  • – 01 lata de palmito picado
  • – 02 colheres de sopa de salsinha
  • – sal e pimenta a gosto
  • – 02 colheres de sopa de caldo de limão

Preparacao
  1. Tempere o peito de frango com o alho, a pimenta, o sal e o caldo de limão. Em uma panela coloque a manteiga com o peito de frango picado. Refogue por 20 minutos. Acrescente a salsinha, mexendo levemente. Acrescente o milho verde, o palmito picado, mexa levemente e retire do fogo.
  2. Molho:
  3. – ½ litro de leite
  4. – 01 colher de sopa de manteiga ou margarina
  5. – 01 pitada de noz moscada
  6. – 02 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
  7. – 200 gr de queijo cremoso
  8. – sal e pimenta a gosto
  9. Modo de preparo:
  10. – Leve ao fogo a manteiga, o leite, a noz moscada e a farinha de trigo.
  11. – Faça um creme branco, retire do fogo e acrescente o queijo cremoso, batendo bem.
  12. – Em um refratário coloque metade do molho, o frango já refogado e o restante do molho.
  13. – Polvilhe com queijo ralado e leve ao fogo para gratinar.
  14. – Sirva quente com arroz branco.

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