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Junho 15, 2005 | Visitas: 3
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Frango com Quiabos
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Ingredientes
  • um molho de salsa e um de cebolinha bem picados
  • tempero com alho, sal, cebola, cebolinha e pimentão
  • 6 cebolas
  • pimenta
  • 600 gramas de quiabo
  • 1 frango de 2 quilos

Preparacao
  1. Corte o frango em pedaços. Fure os pedaços e tempere a gosto. Espere duas horas antes de preparar para tomar o gosto do tempero. Aqueça a panela, ponha 3 colheres de banha ou óleo e o frango. Mexa bem, pingando água até dourar. No fogão a gás o fogo deve ser baixo para não queimar. Escorra o excesso de gordura e ponha a cebola. Quando estiver dourada, ponha água suficiente para cobrir todos os pedaços, depois acrescente a pimenta. Enquanto o frango cozinha, prepare os quiabos: lave bem e depois enxugue com cuidado, corte em pedaços não muito pequenos. Quando o frango já estiver quase cozido ponha os quiabos e não mexa mais. Na hora de servir acrescente salsa e cebolinha.

 

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