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Agosto 29, 2011 | Visitas: 8
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FRANGO CROCANTE
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Ingredientes
  • 1½ kg de frango partido aos pedaços
  • 150 gr de amêndoa torrada e ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de caril
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo para fritar

Preparacao
  1. Tempere o frango com sal e pimenta e deixe tomar gosto durante uns instantes.
  2. Misture num prato fundo, a amêndoa, o alho, o caril e sal e pimenta a gosto.
  3. Bata os ovos num parto.
  4. Passe os bocados de frango, primeiro pelo ovo e depois pela mistura de amêndoa.
  5. Leve a fritar em abundante óleo quente, sobre lume médio, para que fritem uniformemente por dentro. Escorra sobre papel absorvente.
  6. Sirva de seguida bem quente.

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