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Agosto 29, 2011 | Visitas: 11
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FRANGO DE CABIDELA
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Ingredientes
  • 1 frango
  • 4 tomates
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de (sopa) de vinagre
  • pimenta branca a gosto
  • óleo q.b.

Preparacao
  1. Mata-se o frango e aproveita-se o sangue ao qual se deve misturar o vinagre para não coagular.
  2. Corta-se o frango em pedaços pequenos, lava-se bem e coloca-se num tacho para onde se deitam tambem o tomate e a cebola em rodelas, a folha de louro, o óleo o alho pisado com um pouco de sal e leva-se a cozer em fogo brando.
  3. Depois de cozido o frango deita-se o sangue e leva-se novamente a cozer durante alguns minutos até apurar o molho.

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