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Janeiro 19, 2011 | Visitas: 2
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Frango de Caril
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Ingredientes
  • 1 frango
  • 2 cebolas
  • 80g de margarina
  • 3 tomates maduros
  • 2 colheres de sobremesa de caril em pó
  • 3dl de leite de coco
  • 50g e coco ralado
  • 2 maçãs
  • sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Limpar bem o frango, tirar a pele e cortar aos pedaços. Temperar com sal, pimenta e uma colher de sobremesa de caril.
  2. Descasque e pique as cebolas e leve a alourar num tacho com a margarina.
  3. Junte o frango e deixe alourar bem. Tempere com sal e pimenta e adicione os tomates pelados sem sementes e partidos aos bocados.
  4. Tape o tacho, reduza o lume e deixe cozer durante 10 minutos. Polvilhe em seguida com o caril, regue com o leite de coco e adicione o coco ralado.
  5. Deixe cozinhar muito suavemente durante 30 minutos. Adicione então a maçã, descascada e ralada. Rectifique o sal e a pimenta, deixe cozinhar durante 10 minutos.

 

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