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Março 14, 2011 | Visitas: 2
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Frango em Crosta de Amendoim
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Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • •6 peitos de frango
  • •180g de amendoins torrados (ou salgados com mel)
  • •60g de maïzena
  • •45ml de óleo
  • •3 dentes de alho
  • •3 ovos
  • •Molho de soja

Preparacao
  1. Descascar e picar o alho. Picar os amendoins até obter migalhas.
  2. Colocar a maïzena num prato e envolver os peitos de frango préviamente cortados em cubos grossos, de seguida passá-los pelos ovos e finalmente nos amendoins.
  3. Aquecer o óleo e fritar os pedaços de frangos, primeiro em lume forte até ficarem dourados e depois em lume médio até ficarem cozidos.
  4. Servir eventualmente com molho de soja.
  5. Tempo de preparação : 15mn | Cozedura : 10mn

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