Home » Pratos de Carne » Galinha / Frango » Frango em Leite


Março 14, 2011 | Visitas: 3
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Frango em Leite
Autor: 
 

Ingredientes
  • •Frango em pedaços
  • •Sal e pimenta moída na hora
  • •1 colheres sopa de manteiga
  • •1 colher sopa de azeite
  • •1 pau de canela
  • •1 punhado de manjericão
  • •Raspa de 2 limões
  • •6 a 8 dentes de alho, descascados e esmagados
  • •275 ml de leite

Preparacao
  1. Lavar o frango e temperar com sal e pimenta moída.
  2. Aquecer o forno a 190ºC.
  3. Na frigideira (ou o tacho que mencionei acima), colocar a manteiga e o azeite, e dourar o frango uns 30 segundos de cada lado.
  4. Retirar da frigideira, descartando a gordura e colocar com os restantes ingredientes no recipiente para ir ao forno. Tapar com papel de alumínio e levar ao forno durante 1 hora e meia. deve virar-se pelo menos ao fim de meia hora, e faltando meia-hora, deve retirar-se o alumínio para ficar dourado.
  5. Cá em casa acompanhou um arroz de courgettes e saladinha Nem vos conto o bem que soube aquele molhinho!
  6. Esta é uma receita que tirei de um livro do Jamie Olivier, é um cozinheiro ingles muito conhecido por estas terras do norte, e que tem receitas muito interessantes. resolvi fazer esta e digo-vos ficou uma delicia.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com