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Maio 21, 2005 | Visitas: 10
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Frango estufado à camponesa
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Ingredientes
  • 50 g de toucinho fumado
  • 50 g de margarina.
  • ½ cebola
  • 1 frango
  • sal e pimenta.
  • ½ copo de vinho branco.
  • 1 colher de sopa de pasta de fígado
  • 3 colheres de sopa de natas.

Preparacao
  1. Pique 50 g de toucinho fumado e aloure-o com 50 g de margarina.
  2. Junte ½ cebola picada e deixe alourar.
  3. Introduza 1 frango cortado em bocados. Deixe alourar de todos os lados. Tempere com sal e pimenta.
  4. Regue com ½ copo de vinho branco. Tape e deixe estufar sobre lume brando.
  5. Junte 1 colher de sopa de pasta de fígado e 3 colheres de sopa de natas. Misture para engrossar o molho.
  6. Acompanhe com couve branca salteada. Não é indispensável juntar a pasta de fígado e as natas.

 

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