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Janeiro 3, 2011 | Visitas: 6
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Frango Estufado
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Ingredientes
  • •sal e pimenta q.b.
  • •2 cebolas pequenas
  • •1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • •1dl de azeite
  • •350g de arroz
  • •2 dentes de alho
  • •1/2 pimento vermelho
  • •1,2 kg de frango
  • •2 tomates maduros
  • •1dl de vinho branco
  • •1 corgete
  • •2 cenouras

Preparacao
  1. Corte o frango em pedaços e tempere com sal e alho. Leve metade do azeite ao lume e quando estiver quente acrescente a carne, deixe corar e junte uma cebola picada. Refogue e misture o tomate picado. Cozinhe por mais alguns minutos e regue com o vinho, depois deste evaporar, junte um pouco de agua,tape e estufe por 25 minutos. Arranje os legumes. Pique a restante cebola e refogue no azeite. Envolva os legumes e deixe corar.adicione o arroz e junte o concentrado de tomate. Mexa e regue com 7dl de água. Tempere, tape e cozinhe por 15 minutos. Sirva com o frango.

 

 

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