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Março 14, 2011 | Visitas: 1
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Frango Frito Estaladiço
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Ingredientes
  • •1 frango
  • •4 dentes de alho
  • •3 limões
  • •10 colheres farinha de trigo
  • •100 ml óleo
  • •1 pimentão

Preparacao
  1. Corte o frango em pedaços pequenos e regue com o sumo de 2 limões. Tempere com sal e pimenta.
  2. Num saco de plástico, que não esteja furado, coloque a farinha e tempere com sal e pimenta. Introduza o frango no saco e agite até absorver toda a farinha.
  3. Coloque o saco no congelador durante pelo menos meia hora para que a farinha adira bem ao frango.
  4. Numa frigideira com o fundo espesso e, de preferência anti-aderente, coloque o óleo e a margarina. Junte os alhos picados e o pimentão em tiras e vá fritando os pedaços de frango de todos os lados até cozinharem e dourarem.
  5. Quando os pedaços de frango estiverem fritos, junte-os todos na frigideira e borrife-os com o sumo de limão que resta. Tape e deixe aquecer.
  6. Sirva com arroz branco e salada.

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