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Agosto 24, 2011 | Visitas: 11
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Frango Grelhado com Hortelã e Molho de Iogurte – Índia
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Ingredientes
  • •8 coxas de frango sem pele
  • •1 colher de sopa de mel
  • •2 colheres de sopa de sumo de limão
  • •1/2 polegada de gengibre picado (ou em pó)
  • •3 colheres de sopa de iogurte
  • •1/2 colher de chá de cominhos em pó
  • •1/4 colher de chá de açafrão
  • •4 colheres de sopa de hortelã fresca
  • •2 dentes de alho picados (pode usar em pó)
  • •Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Retire as peles das coxas de frango e faça cortes em diversos lugares.
  2. Coloque o frango num recipiente largo e junte-lhe o sumo de limão, mel, iogurte, açafrão, cominhos, gengibre, alho picado, sal, pimenta e metade da hortelã.
  3. Deixe o frango marinar com esta massa por 1 hora, pelo menos (quanto mais tempo estiver a marinar melhor sabor terá).
  4. Cozinhe o frango numa grelha moderadamente quente até ficar bem dourado, vire o frango, ocasionalmente, durante o cozimento.
  5. Polvilhe com a hortelã restante, sirva com batatas, raita e pão nan.

 

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