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Março 14, 2011 | Visitas: 14
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Frango na Púcara II
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Ingredientes
  • •1kg de Carne de frango
  • •600g de tomate maduro
  • •3 cebolas
  • •2 cenouras
  • •50gr de tocinho magro
  • •sal, pimenta
  • •1 colher de sopa de banha
  • •1 colher de sopa de azeite
  • •1 folha de louro
  • •1 vagem de piripiri

Preparacao
  1. Limpe, lave e corte a carne aos pedacos pequenos.
  2. Deite numa pucara de barro propria para este cozinhado sobre o tomate limpo e cortado, as cebolas cortadas aos pedacos, as cenouras raspadas e cortadas as rodelas e o tocinho as tiras.
  3. Tempere com sal, pimenta, banha e azeite a gosto.
  4. Coloque por cima a folha de louro e o piripiri.
  5. Tape a pucara e cozinhe em lume brando.
  6. Passados 45 minutos, verifique se a carne esta macia.
  7. Apure o molho e rectifique os temperos.
  8. Sirva no recipiente e pode povilhar com coentros.
  9. Espero que gostem.

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