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Agosto 29, 2011 | Visitas: 13
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FRANGO NA PÚCARA (2)
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Ingredientes
  • 1 frango grande;
  • 200 gr de presunto;
  • 60 gr de margarina;
  • Meia dúzia dentes de alho;
  • 1 cálice de aguardente;
  • 1 cálice de vinho do Porto;
  • 1 copo de vinho branco;
  • Salsa;
  • Sal;
  • Pimenta;
  • Azeite q.b.;
  • Meio litro de água.

Preparacao
  1. Corte o frango em bocados e tempere com os dentes de alho pisados com o sal. Coloque-o na púcara com o presunto cortado em tiras e adicione os restantes ingredientes. Leve ao lume até levantar fervura após o que, colocando a tampa na púcara, deverá levar ao forno.

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