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Outubro 1, 2009 | Visitas: 3
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Frango nobre
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Ingredientes
  • – 1 kg de sobrecoxas
  • – 1 xícara chá de farinha de trigo
  • – 4 colheres sopa de azeite
  • – 1 cebola média cortada em 4 partes
  • – 2 dentes de alho
  • – 1 folha de louro
  • – 1 buque garni
  • – sementes de mostarda
  • – 1 pimenta de cheiro
  • – 1 xícara de chá de vinho branco seco
  • – 2 cubos de caldo de galinha
  • – 1 lata de creme de leite com soro

Preparacao
  1. empane os pedaços de frango sem pele na farinha de trigo. aqueça o azeite e frite até dourar os 2 lados. junte o vinho, os temperos, abaixe o fogo, tampe e cozinhe até reduzir ⅓ do líquido.
  2. retire os pedaços de frango e mantenha-os aquecidos, retire os temperos do molho que restou na panela, junte o creme de leite, deixe aquecer e coloque sobre os pedaços de frango.
  3. sirva com arroz branquinho e salada.
  4. porção para 5 pessoas

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