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Março 9, 2011 | Visitas: 3
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Frango á Coelho II
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Ingredientes
  • para x pessoas:
  • •1 frango cortado em pedaços
  • •1 cebola cortada em quartos
  • •2 colheres de sopa de azeite
  • •sal e pimenta q.b.
  • •1/2 garrafa de vinho tinto
  • •2 dl de polpa de tomate
  • •1 caldo de galinha
  • •2 dentes de alho
  • •2 dl de vinagre
  • •1 copo de água

Preparacao
  1. Lave o frango e retire lhe a pele , coloque num alguidar temperado de sal, pimenta ,louro, alhos, metade do vinho e o vinagre, deixe tomar gosto de um dia para o outro.
  2. No proprio dia, coloque tudo num tacho largo, junte a cebola e o restante vinho, acrescente o azeite , o caldo e a polpa de tomate e a água, se achar que precisa coloque mais água, leve ao lume e deixe ferver por cerca de 30 m, ate ficar apuradinho.

 

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