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Março 14, 2011 | Visitas: 2
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Frango à Coelho
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Ingredientes
  • para 4 Pessoas:
  • •1 Frango grande
  • •1 Cabeça de Alhos
  • •1 Raminho de Coentros
  • •125 gr. de manteiga
  • •Vinho Tinto q.b.
  • •1 Folha de Louro
  • •Sal q.b.

Preparacao
  1. Retire a pele ao frango e corte-o em pedaços.
  2. Num tacho, leve ao lume a manteiga com os alhos cortados em rodelinhas.
  3. Vá adicionando o vinho para que os alhos não cozam sem queimar.
  4. Junte o frango, os coentros, o louro, um pouco de sal e vinha suficiente para cobrir o frango.
  5. Deixe cozinhar lentamente, até o molho reduzir e apurar.

 

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