Dezembro 9, 2010 | Visitas: 3
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Frango Quatro Latas
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Ingredientes
  • 1 frango do tamanho médio
  • sal e pimenta a gosto
  • óleo
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • ½ pimentão
  • 1 folha de louro
  • 1 folha de sálvia
  • manjerona a gosto
  • 3 tomates sem casca
  • 1 lata de milho em conserva
  • 1 lata de ervilhas em conserva
  • ½ lata de palmito picado
  • 1 lata de creme de leite
  • queijo muzzarella

Preparacao
  1. Refogue o frango em um pouco de óleo temperado com sal.
  2. Depois de refogado, retire-o da panela, deixe esfriar e desfie-o.
  3. Na gordura que ficou na panela, coloque a fritar o alho, a cebola, o pimentão, o louro, a sálvia e a manjerona.
  4. Quando estiver tudo cozido coloque os tomates para formar o molho.
  5. Quando o molho estiver pronto, acrescente o frango desfiado e as latas de milho e de ervilha sem o caldo, acrescente também o palmito e deixe ferver por mais ou menos 2 minutos.
  6. Desligue e por fim junte o creme de leite misturando levemente.
  7. Coloque a mistura em um refractário, cubra com uma camada de queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
  8. Sirva quente.

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