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Outubro 1, 2009 | Visitas: 4
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Frango real ao creme de queijos
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Ingredientes
  • – 500 gr de batatas sem casca, cortadas em rodelas e aferventadas em água e sal
  • – 01 kg de filés de peito de frango levemente temperado com sal, noz moscada e mostarda
  • molho:
  • – 01 litro de creme de leite fresco sem bater
  • – 01 pacote de sopa de queijo
  • – 200 gr de requeijão cremoso (de baldinho)
  • – 01 colher de sopa de farinha de trigo
  • – sal, pimenta e temperos a gosto

Preparacao
  1. – bata rapidamente todos os ingredientes no liquidificador e empregue na montagem do prato.
  2. demais ingredientes:
  3. – 80 gr de queijo gorgonzola amassado com o garfo
  4. – 150 gr de presunto cozido fatiado e cortado em tirinhas
  5. – 100 gr de requeijão cremoso (de baldinho)
  6. – ½ xícara de chá de parmesão ralado grosso
  7. montagem do prato:
  8. – unte um pirex retangular grande com manteiga, coloque uma camada de batatas, metade do molho, todo o frango (ainda crú), presunto, queijo gorgonzola e o restante do molho. em seguida, salpique por cima o queijo parmesão ralado e – coloque pedacinhos de requeijão cremoso.
  9. – leve ao forno a 200º c por 20 a 30 minutos ou até que esteja totalmente gratinado.
  10. – sirva com arroz branco e salada verde.

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