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Dezembro 21, 2010 | Visitas: 7
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Frango Recheado com Alecriim
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Ingredientes
  • (Para 4 pessoas)
  • 1 frango pequeno
  • 1 colher de sopa de margarina especial para cozinha
  • •1 colher de café de colorau
  • Para o Recheio:
  • 1 cebola
  • ½ colher de sopa de margarina especial para cozinha
  • 1 maçã
  • 1 colher de sopa de nozes picadas
  • 125 g de miolo de pão do coração
  • ½ limão
  • 1 colher de chá de alecrim
  • 1 clara de ovo
  • ½ colher de café de sal
  • Pimenta

Preparacao
  1. Prepare o recheio amolecendo, sobre lume brando, a cebola picada na margarina especial para cozinha até ficar macia. Misture a cebola com a maçã em quadradinhos, as nozes, o pão esfarelado, a raspa da casca do limão e o alecrim pisado. Ligue tudo com a clara e tempere com sal e pimenta.
  2. retire a pele e as gorduras ao frango. Recheie o frango com o preparado e coza a abertura. Coloque-o num tabuleiro e unte-o com a margarina especial trabalhada com o colorau. Leve a assar em forno bem quente cerca de 20 minutos. reduza o forno para médio, cubra o frango com uma folha de alumínio e deixe cozer mais cerca de 40 minutos. Retire a folha de alumínio cerca de 15 minutos antes de acabar a cozedura.
  3. Acompanhe com Arroz Primavera.
  4. Calorias 307
  5. Proteínas 26,2 g
  6. Hidratos de carbono 22,5 g
  7. Gordura total 12,1 g
  8. Gordura saturada 3,5 g
  9. Colesterol 97 mg
  10. Fibra 2,1 g
  11. Sódio 281 mg

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