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Outubro 1, 2009 | Visitas: 1
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Frango Versátil ou hamburguer de frango
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Ingredientes
  • – 01 kg de frango desossado e moído
  • – 300 gr de bacon bem magro moído
  • – ¼ xícara de chá de salsinha picada
  • – 01 pitada de pimenta mista moída
  • – 01 colher de chá de alho desidratado
  • – 01 colher de sobremesa de cebola desidratada
  • – 01 colher de sobremesa de mostarda
  • – 01 colher de sobremesa de catchup
  • – 01 colher de chá de molho inglês
  • – sal a gosto (mais ou menos 01 colher de chá para cheia)

Preparacao
  1. – Misture bem todos os ingredientes e amasse.
  2. – Abra a massa entre plásticos e corte as rodelas.
  3. – São necessárias 2 rodelas para 1 de preparo.
  4. – Sobre cada rodela coloque o recheio, o queijo cremoso e um pedaço de provolone.
  5. – Cubra com outra rodela.
  6. – Frite em fogo bem baixo, frigideira tampada, no máximo de 03 porções.
  7. – Disponha em um prato forrado com saladas de folha.
  8. Recheio
  9. Ingredientes:
  10. – 02 colheres de sopa de azeite
  11. – 02 dentes de alho picado
  12. – 01 berinjela picada
  13. – 01 cebola pequena picada
  14. – 01 tomate picado sem semente
  15. – ¼ xícara de chá de azeitonas picadas
  16. – sal e molho de pimenta á gosto
  17. Modo de Preparo:
  18. Frite o alho no azeite, junte os demais ingredientes e refogue em fogo bem alto. Esfrie e empregue:
  19. – 100 gr de queijo cremoso
  20. – 05 fatias de provolone
  21. Obs: Trata-se de um tipo de hamburguer de frango recheado com berinjela e queijos. Daremos orientação para congelamento e comercialização.
  22. Rendimento: 22 hamburgueres recheados.
  23. Venda: R$ 20,00
  24. Custo: R$ 6,40

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