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Agosto 29, 2011 | Visitas: 24
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FRANGUINHOS DE CHURRASCO
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Ingredientes
  • (para 4 pessoas)
  • 2 frangos pequenos
  • 8 limões verdes
  • sal
  • pimenta, tomilho, alecrim, estragão
  • 2 colheres de sopa de azeite

Preparacao
  1. Abra os frangos ao comprido pelas costas, sem separar as metades. Achate-os o mais possivel, com a ajuda de um rolo da massa. Deixe-os macerar durante 2 horas no sumo dos limões a que se adicionou o tomilho, o alecrim e o estragão. Escorra os frangos ao fim desse tempo. Achate-os de novo e regue-os de azeite.
  2. Aqueça o grelhador durante cerca de 8 minutos. Disponha um dos frangos sob o grelhador eléctrico. Verifique a cozedura e, se necessário, continue a grelhar ainda 1 ou 2 minutos, conforme o gosto. Coloque o frango num prato mantido aquecido, enquanto grelha o segundo frango.
  3. Sirva os dois frangos sobre agriões sem tempero e rodeados de rodelas de limão, acompanhada de molho bem picante e batatas fritas.

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