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Agosto 29, 2011 | Visitas: 12
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FRICASSÉ DE FRANGO E COGUMELOS
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Ingredientes
  • 1 frango;
  • 3 colheres de sopa de margarina;
  • 2 colheres de sopa de óleo;
  • sal e pimenta;
  • alho em pó;
  • ½ chávena de vinho branco;
  • ¾ de chávena de água;
  • 1 chávena de cogumelos;
  • 2 iogurtes naturais;
  • folhas de hortelã

Preparacao
  1. Tire a pele ao frango e corte-o em pedaços. Aloure no óleo e na margarina e tempere com sal pimenta e alho em pé. Junte os cogumelos. Regue com o vinho branco, tape o tacho e deixe cozinhar durante 20 minutos, adicionando água a pouco e pouco. Retire o frango para a travessa de serviço e mantenha-o quente. Junte os iogurtes naturais e a hortelã picada ao molho, misture bem e deixe aquecer. Deite este molho sobre o frango e sirva.

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