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Novembro 18, 2010 | Visitas: 1
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Fritos de Maçã Flamejados
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Ingredientes
  • •100 grs. de farinha de trigo
  • •2 ovos
  • •1 pitada de sal
  • •2 colheres de chá de açúcar baunilhado
  • •5 colheres de sopa de leite
  • •3 maçãs médias
  • •100 grs. de açúcar
  • •80 grs. de manteiga
  • •1,5 dl de sumo de laranja
  • •1 colher de café rasa de canela
  • •1 dl de rum
  • • Óleo Mimo q.b. para fritar

Preparacao
  1. Bata a farinha com os ovos, o sal e o açúcar baunilhado, e junte o leite necessário para obter uma massa líquida espessa.
  2. Aqueça o Óleo Mimo a 175ºC.
  3. Descasque as maçãs, retire o caroço e corte cada uma em 4 rodelas grossas.
  4. Em seguida, passe-as pelo polme e frite 3 a 4 rodelas de cada vez.
  5. Depois de fritas, deixe escorrer.
  6. Leve uma frigideira grande com a manteiga, sumo de laranja, o açúcar e a canela.
  7. Deixe ferver um pouco.
  8. Introduza as rodelas de maçã no molho.
  9. Regue os fritos com o rum e pegue-lhes fogo.
  10. Sirva imediatamente.

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