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Agosto 24, 2011 | Visitas: 7
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Galinha com Amêndoa
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Ingredientes
  • •3/4 colher (chá) de sal
  • •1 colher (chá) de açúcar
  • •1/4 chávena de caldo de galinha
  • •1 chávena de aipo em pedaçinhos
  • •1 chávena de cebola cortada
  • •1 chávena de broto de bamboo
  • •2 colheres (sopa) de maisena
  • •3 colheres (sopa ) de molho de soja
  • •2 colheres (sops) de vinho de arroz ou sherry
  • •3 colheres (sopa) de óleo
  • •1/2 kg de carne de galinha ou frango, cortada em cubos
  • •200 g de amêndoa ou caju

Preparacao
  1. Preparação:
  2. Tempere a carne com sal, maisena, molho de soja e açúcar, deixe marinar cerca de ½ hora.
  3. Aqueça o wok, adicione o óleo e salteie a carne até ficar macia. Adicione o caldo de galinha, deixe cozinhar um pouco.
  4. Adicione a cebola, o aipo, o broto de bamboo e a amêndoa ou caju, salteie ligeiramente com a carne. Serve-se quente.

 

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