Dezembro 21, 2010 | Visitas: 5
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Galinha com Caju
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Ingredientes
  • 4 colher de sopa de óleo de amendoim
  • 450 gr de galinha em cubos
  • ¼ chávena de chá de caju sem sal
  • 120 gr de camarão
  • ½ chávena de chá de aipo picado
  • ½ chávena de chá de cebola picada
  • ½ chávena de chá de cogumelos laminados
  • ½ chávena de chá de pimentos verdes picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de xerez
  • 340 gr de massa de ovo

Preparacao
  1. Aqueça o óleo numa frigideira grande e frite rapidamente a galinha, o caju, o camarão e os vegetais até a galinha estar bem frita.
  2. À parte, coza e escorra a massa. Junte à galinha, frite dum lado, vire e frite do outro. Misture a manteiga de amendoim, o molho de soja, o xerez e o mel.
  3. Despeje por cima da massa, deixe cozinhar durante 1 minuto e coloque numa travessa, servindo de imediato.

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