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Janeiro 19, 2011 | Visitas: 1
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Galinha com Maças e requeijão
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Ingredientes
  • 3 c. (sp) de margarina
  • 1 cebola média
  • 600 g de peito de galinha
  • sal
  • pimenta preta em grão
  • 350 g de tomate maduro
  • 3 c.(sp) de salsa picada
  • 1 requeijão fresco
  • 2 maças vermelhas

Preparacao
  1. – Numa caçarola derreta 2 c.(Sp) de margarina e doure a cebola descascada e picada. Junte a carne cortada em quatro pedaços e tempere com sal e pimenta. Refogue até a carne dourar.
  2. – Junte o tomate, limpo das peles e sementes e picado, e a salsa. Misture e deixe ao lume até a carne estar cozinhada. Desfie-a em pedaços de tamanho médio e espalhe-os num pirex untado.
  3. Cubra com o requeijão e as maças lavadas e cortadas com a casca em meias-luas finas.
  4. – Por cima, espalhe a restante margarina em pedacinhos e leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos, ou até que as maçãs fiquem macias. Sirva muito quente.

 

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