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Outubro 1, 2009 | Visitas: 9
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Galinhada Mineira
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Ingredientes
  • – 250 g de arroz
  • – 1 cebola média
  • – 2 dentes de alho
  • – 1 galinha
  • – 1 folha de louro
  • – 4 colheres de sopa de óleo
  • – 2 pimentões vermelhos picados
  • – 3 tomates maduros picados

Preparacao
  1. Corte a galinha pelas juntas. Numa panela grande, coloque o óleo e leve a galinha, até que doure. Junte todos os temperos, refogue bem e vá juntando água, até que a galinha amacie (se usar frango, não é necessário) Junte o arroz, acrescente água fervendo e deixe cozinhar em fogo forte, reduzindo depois, quando estiver secando. Tampe e deixe até estar pronto o arroz.

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