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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 3
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Galletto al primo canto
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Ingredientes
  • 3 frangos de leite
  • Sal grosso
  • 100g de bacon em fatias
  • Manteiga para untar a panela
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • ½ cebola pequena picada
  • 2 folhinhas de sálvia
  • 1 xícara de chá de vinho branco seco

Preparacao
  1. Limpe os franguinhos e esfregue um pouco de sal grosso por dentro. Cubra-os com fatias de bacon para não ressecarem na hora de fritar. Aqueça, numa panela de ferro, a manteiga, o óleo, a cebola picada e a sálvia. Quando a cebola estiver dourada, coloque os franguinhos. Durante a fritura, borrife com vinho branco para dar um sabor acentuado. Frite até que os frangos estejam cozidos e dourados. Sirva com polenta frita e arroz branco.

 

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