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Janeiro 18, 2011 | Visitas: 1
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Garoupa Abafada
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Ingredientes
  • 750 g de garoupa
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • sal e pimenta
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 20 g de farinha

Preparacao
  1. Depois de amanhado e lavdo, corte o peixe em postas e coloque-as numa caçarola de barro, numa só camada. Deite por cima a cebola e os alhos picados. Tempere com sal, pimenta, louro, azeite e o vinho. Polvilhe com farinha e leve ao lume. Quando ferver, tape e deixe acabar de cozer.

 

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