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Fevereiro 27, 2011 | Visitas: 1
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Garoupa no Forno
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Ingredientes
  • 4 postas de garoupa congelada
  • 1 cebola grande picada
  • 125 g. de cogumelos picados
  • 1 ovo batido
  • 3 colheres de sopa de pão ralado
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 4 colheres de sopa de vinho branco ou de cidra
  • 25 g. de manteiga
  • salsa picada
  • sal e pimenta

Preparacao
  1. Espalhe a cebola e os cogumelos no fundo de uma assadeira. Depois de descongelada, lave e enxugue a garoupa e passe as postas por ovo e pão ralado. Disponha sobre os cogumelos e regue com sumo de limão, sal e pimenta. Acrescente o vinho branco ou a cidra e polvilhe com pequenos pedaços de manteiga. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 160º, durante 40 minutos.
  2. Sirva decorado com salsa picada e gomos de limão. Pode rodear-se com amêijoas abertas, ao natural.


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