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Outubro 11, 2010 | Visitas: 5
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Gata à Moda de Câmara de Lobos
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 800 g de peixe gata
  • sal
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 3 tomates
  • 0,5 dl de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • salsa picada

Preparacao
  1. Corte a gata em pedaços e leve ao lume num tacho com água, temperada com sal. Quando levantar fervura, escorra os pedaços de peixe, junte os dentes de alho e a cebola, descascados e cortados em rodelas e o tomate, lavado e cortado em gomos. Tempere com o azeite e o vinagre e polvilhe com salsapicada.
  2. Sugestão
  3. Se não lhe for possível obter gata, substitua-a por bacalhau previamente demolhado.

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