Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 2
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Gazpacho
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Ingredientes
  • ¾ de colher de sal
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pepino descascado, sem semente e picado
  • 4 tomates descascados, sem sementes e picados
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre
  • pimenta-do-reino a gosto
  • ½ pimentão verde picado
  • 600 g de suco de tomate
  • 2 colheres de Aji-no-moto
  • 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • pimenta ardida a gosto

Preparacao
  1. Coloque em uma panela o suco de tomate e dissolva nele a gelatina. Leve ao fogo e mexa até que a gelatina se dissolva. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente os tomates picados, o pepino, o pimentão, a cebola e o óleo. Misture bem com uma colher, junte o vinagre, o sal, as pimentas, o alho e o Aji-no-moto. Misture muito bem e sirva com cubos de gelo.

 

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