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Junho 6, 2011 | Visitas: 9
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Gelado de Amoras Silvestres
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Ingredientes
  • •400g de amoras
  • •200g de açúcar
  • •200ml de natas
  • •200ml de leite

Preparacao
  1. Coloque as natas no congelador por, pelo menos 15 minutos antes de as usar, deste modo será mais fácil bate-las em chantilly.
  2. Lave as amoras e retire-lhes os pés ( pode usar frescas ou congeladas).
  3. Em seguida coloque-as num recipiente e junte-lhes o açúcar.
  4. Com a ajuda de uma colher de pau, vá esmagando os frutos e misturando-os com o açúcar até que fique transformada numa polpa líquida (se for necessário use a varinha mágica ou liquidificador/picadora).
  5. Entretanto, num recipiente à parte, bata muito bem as natas até ficarem sólidas (para que fique um chantilly mais firme junte algumas gotas de limão).
  6. Junte-as, bem como o leite, à polpa de frutos.
  7. Misture tudo muito bem.
  8. Coloque o gelado em caixinhas com tampa, leve ao congelador e espere até se começarem a formar cristais de gelo nos bordos do gelado.
  9. Quando isto acontecer, retire o gelado do congelador e bata muito bem com um garfo ou uma batedeira, até quebrar todo o gelo.
  10. Leve de novo ao congelador por mais 2 a 3 horas (vá retirando de meia em meia hora, voltando a quebrar os cristais de gelo com um garfo ou batedeira).
  11. Após este tempo deverá estar pronto a servir.

 

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