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Outubro 1, 2011 | Visitas: 18
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GELADO DE CHOCOLATE COM MORANGOS
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 2 folhas de gelatina
  • 325 g chocolate culinária
  • 5,5 dl natas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dl de leite
  • 60 g de açúcar
  • morangos q.b.

Preparacao
  1. Demolhe as folhas de gelatina. Parta 200 g de chocolate culinária em pedaços e misture com a manteiga e o leite. Leve ao lume, em banho-maria, até derreter. Retire do calor, acrescente a gelatina escorrida e deixe arrefecer.
  2. Bata 4 dl de natas, adicione o açúcar e bata mais um pouco, envolva no preparado de chocolate, já frio, e verta num recipiente. Leve ao congelador por 24 horas, mexendo de vez em quando.
  3. No dia seguinte, prepare o molho de chocolate, levando 1,5 dl de natas ao lume até ferverem. Corte 125 g de chocolate culinária em pequenos pedaços e verta as natas sobre esses, mexendo sempre.
  4. Quando servir, retire bolas de gelado e decore com o molho de chocolate, assim como morangos lavados e cortados ao meio.

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