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Outubro 1, 2009 | Visitas: 3
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Gelado de Coco da Vó Elza
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Ingredientes
  • – 1 litro de leite
  • – 250 g de coco ralado
  • – 4 ovos
  • – 4 colheres de sopa de amido de milho
  • – 8 colheres de sopa de açúcar
  • – 1 lata de leite condensado

Preparacao
  1. Levar o leite e o coco ao fogo até abrir fervura. Bater no liqüidificador o leite condensado, as gemas, a maizena, metade do açúcar e acrescentar ao leite fervido com o coco. Mexer em fogo baixo até engrossar. Colocar em pirex grande caramelizado. Cobrir com as claras batidas em neve com 4 colheres de açúcar. Levar ao forno para dourar o suspiro.

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