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Novembro 18, 2010 | Visitas: 2
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Gelado de Natas com Molho de Vinho
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Ingredientes
  • •8 bolas de gelado de natas ou de baunilha
  • Para o molho
  • •5 dl de vinho tinto Barranco Longo
  • •4 colheres de sopa bem cheias de açúcar
  • •1 colher de sopa de farinha maizena
  • •2 paus de canela

Preparacao
  1. Ponha o vinho tinto Barranco Longo numa caçarola com o açúcar e o pau de canela, leve ao lume e deixe ferver cerca de 10 minutos.
  2. Retire do lume e, adicione a farinha maizena desfeita num pouco de água fria.
  3. Leve novamente ao lume a cozer mais uns minutos, mexendo sempre com uma colher de pau até que espesse ligeiramente.
  4. Retire a canela.
  5. No momento de servir, reparta o gelado em taças.
  6. Decore as taças com um pau de canela.
  7. Servir o molho de vinho morno, numa molheira.

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