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Janeiro 13, 2011 | Visitas: 4
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Gelado de Natas com Ovos Moles
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Ingredientes
  • •1 Lata de Leite Condensado
  • •3 Folhas de Gelatina Vermelha
  • •250 grs de Bolacha Maria
  • •3 Copos de Natas Frescas
  • •3 Ovos
  • •Ingredientes para Ovos Moles
  • •4 Gemas
  • •400 grs de Açucar
  • •Água q.b.

Preparacao
  1. Bata as natas até ficarem bastante consistentes. Á parte misture o leite condensado com a gelatina previamente dissolvida. Por fim adicione as claras batidas em castelo. Unte uma forma com manteiga (utilize uma forma com centro) e coloque o creme até ao meio. Em seguida, coloque uma camada bem consistente de bolacha maria (previamente picada na picadora), outra camada de natas e assim sucessivamente. A última camada deverá ser a de natas. Leve ao congelador durante 24 horas. Desenforme cuidadosamente, coloque num prato e no oríficio central coloque os ovos moles.
  2. Preparação para os Ovos Moles:
  3. Ponha numa panela o açúcar com um pouco de água até obter o ponto de fio. Deixe arrefecer, adicione as gemas e leve de novo ao lume brando, mexendo devagar até levantar fervura. Deixe arrefecer e então coloque no gelado.
  4. Bom apetite,

 

 

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