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Junho 6, 2011 | Visitas: 329
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Gelado Frito (Chinês)
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •12 fatias de pão de forma sem côdea
  • •4 bolas de gelado de baunilha, morango, café etc…(bem gelado)
  • •3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • •2 colheres de sopa de maizena
  • •2 dl de água gelada
  • •1 colher de chá de baunilha
  • •geleia de marmelo

Preparacao
  1. Pôr 1 fatia de pão de forma na concavidade da mão, sem rasgar.
  2. Nele colocar 1 bola de gelado (bem congelado)
  3. Cobrir com as outras fatias de pão de forma, amassar lentamente e rolar entre as mãos, fazendo 1 bola.
  4. Meter as 4 bolas no congelador de um dia para o outro
  5. Fazer o polme, juntando as 2 farinhas com a baunilha e desfazer tudo na água gelada. Ficando 1 creme bem liso.
  6. Aquecer o óleo numa fritadeira ( bem quente)
  7. Passar as bolas congeladas pelo polme e envolver bem.
  8. Fritar no óleo quente durante 1 ou 2 minutos. Até ficarem ligeiramente douradas.
  9. Pôr 1 colher de geleia no prato e envolver o gelado
  10. E com a faca e garfo ir comendo imediatamente.

 

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