Dezembro 21, 2010 | Visitas: 20
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Gelado Frito
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Ingredientes
  • 4 bolas de gelado de baunilha
  • 4 fatias de pão de forma
  • 1 dl de Grand Marnier
  • Óleo q.b.
  • Para a massa:
  • 100 gr de farinha
  • 15 gr de açúcar
  • 2 ovos
  • 5 colheres de sopa de Grand Marnier

Preparacao
  1. Retire as côdeas do pão e coloque o pão à volta das bolas de gelado, que deverão estar o mais frias possível. Prenda com palitos de madeira e reserve no congelador enquanto prepara a massa. Misture a farinha com o Grand Marnier e as gemas. Misture bem e reserve. Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente na massa. Retire as bolas de gelado e pão do congelador e passe-as pela massa. Frite em óleo abundante bem quente (180ºC). Depois de fritas, regue com o licor e flambeie. Sirva de imediato.

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