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Junho 13, 2011 | Visitas: 4
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Gelado Perfeito de Café
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Ingredientes
  • •1 lata de leite condensado
  • •240 ml de café de máquina muito forte
  • •1 colher de sopa de café moído, não solúvel
  • •80 ml leite gordo

Preparacao
  1. Prepare vários cafés bem fortes até que obtenha 240ml de café.
  2. Se preferir, tal como vem indicado na receita, prepare o café com 360ml de água e 160gr de café vietnamita bem forte: com filtro, renderá 240ml de café.
  3. Misture bem o leite condensado, o café, o leite e o café moído.
  4. Coloque no frigorífico por 3 horas.
  5. Leve à máquina de gelados, ou, em alternativa, coloque no congelador e vá batendo com a batedeira várias vezes durante a solidificação.
  6. Quanto mais vezes for batido, mais cremoso ficará.

 

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