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Junho 6, 2011 | Visitas: 6
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Gelatina de Claras com Morangos e Chocolate
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Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • •5 folhas de gelatina incolor
  • •5 claras
  • •150 g de açucar
  • •1 tablete de chocolate culinária (200g)
  • •300g de morangos

Preparacao
  1. Demolhe as folhas de gelatina num recipiente com água fria, durante 5 minutos.
  2. Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes, depois junte-lhes o açúcar, e continue a bater.
  3. Leve a gelatina a derreter em banho- maria ou no microndas ( sem deixar ferver ), adicione-a ás claras
  4. e bata mais um pouco. Deite para uma forma, préviamente passada por água fria, e leve ao frio a solidificar.
  5. Lave os morangos e seque-os.
  6. Parta o chocolate em pedaços, deite-os para uma tijela e leve-os a derreter em banho-maria.
  7. Retire do banho-maria e mexa até arrefecer.
  8. Desenforme a gelatina para um prato.Retire o pé dos morangos, passe-os pelo chocolate derretido.
  9. Coloque-os em cima da gelatina, da forma que mais lhe agradar.
  10. Notas: Decorei com chocolate derretido , coco ralado, e granulado de chocolate, e ficou

 

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