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Novembro 19, 2010 | Visitas: 3
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Geleia de Maçã
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Ingredientes
  • •2 kg de maçãs
  • •1,5 litro de água
  • •açúcar

Preparacao
  1. Leve a lume brando a cozer, as maçãs lavadas e cortadas em fatias.
  2. Deixe cozer durante 45 minutos a 1 hora ou até a polpa estar bem macia e, o líquido ter reduzido um terço.
  3. Coe o líquido através de um saco feito de pano.
  4. O líquido deve escorrer bastante lentamente e o pano não deve ser torcido para que a geleia não fique turva.
  5. Meça a quantidade do líquido coado.
  6. Por cada 5 dl junte 500 grs de açúcar.
  7. Leve a ferver em lume muito forte, durante 10 minutos ou até atingir o ponto desejado.
  8. Retire do lume e com uma escumadeira molhada em água fria, retire a espuma.
  9. Deite a geleia em frascos mornos e cubra como os doces.

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