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Agosto 1, 2010 | Visitas: 6
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Geleia de Manga com Anis
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Ingredientes
  • • 2 mangas
  • • sumo de limão
  • • ¼ l de água
  • • 2 flores de anis estrelado
  • • 100 g de anis estrelado
  • • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • • 2 folhas de gelatina branca
  • • manga e morangos para acompanhar

Preparacao
  1. Descasque as mangas, corte-as aos pedaços e reserve os caroços. Leve um tacho ao lume
  2. com o sumo do limão, a água, o anis e o adoçante. Quando ferver, acrescente os pedaços de
  3. manga e os caroços. Cozinhe cerca de 15 minutos e coe. Reserve a fruta e deixe o xarope
  4. ferver mais 10 minutos. Entretanto, amoleça as folhas de gelatina em água fria, esprema-as
  5. e dissolva-as no xarope, mexendo bem, até dissolverem completamente. Esmague a polpa
  6. das mangas com um garfo e misture o xarope. Distribua o preparado por forminhas
  7. individuais e leve ao frigorifico, cerca de 3 horas. Acompanhe com fatias de manga e
  8. morangos.

 

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