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Julho 1, 2005 | Visitas: 3
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Geleia de Maracujá
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Ingredientes
  • 500 gramas de polpa de maracujá descongelada
  • meio litro de água filtrada
  • 1 pacote de pó de pectina (produto extraído das frutas, encontrado em casas de produtos naturais)
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 quilo de açúcar

Preparacao
  1. Misture o pó da pectina com três colheres de açúcar. Numa panela grande, aqueça o sumo da fruta com a água, sem deixar ferver. Depois junte a mistura da pectina com o açúcar. Quando começar a ferver, marque dois minutos. Acrescente então o restante do açúcar e a manteiga. Quando ferver novamente conte mais dois minutos e está pronta a geleia. A receita dá para encher cinco vidros de 200 gramas. Ponha a geleia nos vidros, enchendo até a borda. Tampe e deixe arrefecer até o dia seguinte com a tampa virada para baixo, para garantir a conservação. A geleia dura um ano.

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