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Dezembro 16, 2009 | Visitas: 3
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Geleia de morangos
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Ingredientes
  • Morangos(suco) — 1 litro
  • Gelatina de limão — 30 g
  • Sumo de limão — 2 limões
  • Açúcar pilado — 600 g.

Preparacao
  1. Tomam-se os morangos, lavam-se e limpam-se dos pés e deitam-se numa vasilha com sumo de limão.
  2. Leva-se esta vasilha a banho-maria tapada, até que os morangos esteja cozidos. O sumo resultante, que se obtém espremendo um pouco os morangos, coa-se por um pano fino ou filtra-se através de papel xarope ou de algodão hidrófilo, mistura-se com a gelatina previamente amolecida em água e com açúcar, leva-se ao lume até chegar a ponto de espadana, deixa-se arrefecer convenientemente, deitando-se em copos onde se completa a congelação.

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